Características Principales:
Hoja:
– Material: Acero inoxidable de alta calidad
– Longitud: 200 mm
– Grosor: 2,5 mm aprox.
– Tipo: Panadero, filo ondulado
– Acabado: Semi-mate
Mango:
– Material: POM (polioximetileno)
– Longitud: 130 mm aprox.
– Anclaje: Forjado en una única pieza y remachado
– Extras: Excelente equilibrio, manejo suave y precisión en el corte
Dimensiones:
– Longitud total: 330 mm aprox.
– Longitud de la hoja: 200 mm
– Peso: 250 g aprox.
Usos y Aplicaciones:
El cuchillo de Pan Forgé 20 cm está diseñado con hoja larga y fuerte con filo ondulado. Sus dientes rompen sin esfuerzo la corteza dura del pan, logrando rebanadas limpias y uniformes gracias a un dentado superior más agresivo. Ideal para pan artesanal, barras crujientes y piezas de gran tamaño.
La colección Forgé se compone de cuchillos forjados en una única pieza de acero inoxidable de alta calidad, ofreciendo un filo duradero y una perfecta combinación entre suavidad en el manejo y precisión en los cortes. Herramienta ideal tanto para el chef profesional como para el aficionado exigente.
Se recomienda utilizar siempre el cuchillo adecuado para cada finalidad. Mantenerlo bien visible, con el mango hacia usted y alejado del borde de la mesa. No cubrirlo con objetos y ofrecerlo siempre por el mango. No intentar atraparlo si cae. Afilar regularmente, ya que un cuchillo afilado es más seguro. Lavar por separado tras su uso y secar cuidadosamente desde el mango hacia la punta y del lomo hacia el filo.
Nota Importante:
El acabado semi-mate puede presentar ligeras variaciones propias del proceso de fabricación. El mango de POM garantiza alta resistencia al desgaste, humedad y cambios de temperatura.
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