Características Principales:
Hoja:
– Material: Acero inoxidable de alta calidad
– Longitud: 170 mm
– Grosor: 2,5 mm aprox.
– Tipo: Santoku
– Acabado: Semi-mate
– Característica: Alveolado
Mango:
– Material: POM (polioximetileno)
– Longitud: 130 mm aprox.
– Anclaje: Forjado en una única pieza y remachado
– Extras: Excelente equilibrio, manejo suave y gran precisión en el corte
Dimensiones:
– Longitud total: 300 mm aprox.
– Longitud de la hoja: 170 mm
– Peso: 240 g aprox.
Usos y Aplicaciones:
El cuchillo Santoku Forgé 17 cm es el multiusos por excelencia de la cocina asiática. Su hoja ancha y muy afilada permite preparar carne, pescado y verduras con precisión, facilitando tareas de corte, picado y rebanado.
La hoja alveolada crea una cámara de aire entre la superficie y el alimento, evitando que este se adhiera durante el corte y mejorando la fluidez del trabajo.
La colección Forgé está compuesta por cuchillos forjados en una única pieza de acero inoxidable de alta calidad, ofreciendo un filo duradero y una perfecta combinación entre suavidad en el manejo y precisión en los cortes. Ideal para profesionales y aficionados exigentes.
Se recomienda utilizar siempre el cuchillo adecuado para cada finalidad. Mantenerlo bien visible, con el mango hacia usted y alejado del borde de la mesa. No cubrirlo con objetos y ofrecerlo siempre por el mango. No intentar atraparlo si cae. Afilar regularmente, ya que un cuchillo afilado es más seguro. Lavar por separado tras su uso y secar cuidadosamente desde el mango hacia la punta y del lomo hacia el filo.
Nota Importante:
El acabado semi-mate puede presentar ligeras variaciones propias del proceso de fabricación. El mango de POM ofrece alta resistencia al desgaste, humedad y cambios de temperatura, garantizando durabilidad y fácil mantenimiento.
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