Características Principales:
Hoja:
– Material: Acero Molibdeno Vanadio (MoVa)
– Longitud: 130 mm
– Tipo: Hoja deshuesadora / puntilla
– Dureza: 54–56 HRC
Mango:
– Material: Micarta blanca con separador rojo
– Anclaje: Construcción enteriza con remache ciego
– Extras: Diseño liso, higiénico y ergonómico
Dimensiones:
– Longitud total: No especificado por fabricante
– Longitud de la hoja: 130 mm
Usos y Aplicaciones:
El cuchillo deshuesador profesional Cudeman 702-B ha sido desarrollado para ofrecer máxima precisión en tareas de despiece y separación de carne junto al hueso. Su hoja estrecha y manejable permite acceder con facilidad a zonas complejas del jamón, consiguiendo cortes limpios, controlados y profesionales.
Nota Importante:
La empuñadura de micarta puede presentar ligeras variaciones naturales de tono propias del proceso de fabricación. Los acabados artesanales pueden mostrar pequeñas diferencias estéticas entre piezas.
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