Características Principales:
Hoja:
– Material: Acero inoxidable Sandvik 12C27
– Longitud: 257 mm
– Tipo: Hoja jamonera alveolada con acabado satinado
– Dureza: 59–60 HRC
Mango:
– Material: Micarta blanca con separador rojo
– Longitud: 125 mm
– Anclaje: Construcción enteriza con remache ciego
– Extras: Diseño completamente liso, higiénico y ergonómico
Dimensiones:
– Longitud total: 382 mm
– Longitud de la hoja: 257 mm
– Peso: No especificado por fabricante
Usos y Aplicaciones:
El cuchillo jamonero profesional Cudeman 701-B ha sido diseñado para el maestro cortador que exige precisión absoluta en cada corte. Su hoja larga, flexible y alveolada genera una cámara de aire que reduce la fricción, permitiendo obtener lonchas finas, uniformes y limpias con un deslizamiento suave sobre la pieza.
Nota Importante:
La empuñadura de micarta puede presentar ligeras variaciones naturales de tono propias del proceso de fabricación. Los acabados artesanales pueden mostrar pequeñas diferencias estéticas entre piezas.
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