Características Principales:
Hoja:
– Material: Acero inoxidable Nitrogen / MoVa 1.4116
– Longitud: 260 mm
– Grosor: Aproximadamente 2 mm
– Tipo: Jamonero de filo liso
Mango:
– Material: Micarta de alta densidad HDM-300
– Longitud: Aproximadamente 120 mm
– Anclaje: Remachado
– Extras: Acabado artesanal a mano
Dimensiones:
– Longitud total: Aproximadamente 380 mm
– Longitud de la hoja: 260 mm
– Peso: 170 g
Usos y Aplicaciones:
El cuchillo jamonero Salamandra está diseñado para realizar cortes finos y precisos en jamón y otras piezas grandes de carne. Su hoja larga y estrecha permite deslizarse con facilidad a lo largo de la pieza, obteniendo lonchas uniformes y limpias. También resulta adecuado para cortar embutidos, salmón o carnes asadas. Gracias a su equilibrio y ligereza, ofrece un manejo cómodo y un control preciso durante el corte.
Nota Importante:
La empuñadura de micarta HDM-300 está terminada a mano, por lo que pueden existir ligeras variaciones en el acabado o la textura. Estas diferencias son propias del proceso artesanal y hacen que cada pieza sea única.
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